无水无油的【鸡蛋小圆饼】

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是小时候的味道噢！

鸡蛋小圆饼的用料

鸡蛋 2个 奶粉 10g
鸡蛋 20g 黑芝麻（熟） 适量

鸡蛋小圆饼的做法

无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解1

步骤1

准备食材。
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解2

步骤2

把蛋清和蛋黄分开，装蛋清的碗，需无水无油。
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解3

步骤3

5克细砂糖加入蛋黄中，用蛋抽搅打均匀。
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解4

步骤4

开始打发蛋白，细砂分3次加入到蛋白中。
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白到蛋黄中，翻拌均匀。
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解6

步骤6

加入过筛的低筋面粉和奶粉，翻拌至无干粉状态。注意不可过渡翻拌，不然会消泡，无颗粒就可以了。
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解7

步骤7

把蛋糊装入裱花袋，裱花袋剪一个小口。
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解8

步骤8

挤入铺好油纸前烤盘中，挤成小圆饼状，再在表面撒上黑芝麻。
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解9

步骤9

入烤箱中层，烤16分钟即可出炉。一台抵十台 美食一步到位芝麻香香的哟~
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解10

步骤10

上150下火145，烤18分钟 即可。
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解11

步骤11

芝麻香香的
无水无油的【鸡蛋小圆饼】的做法图解12

步骤12

开动。

鸡蛋小圆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 贺妈小食 编写，未经授权不得转载

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