牛肉炒圆白菜
精品
流感季的冬天,吃肉要适量,尽量吃些瘦肉,减少脂肪含量的摄入,这样既解馋,又不会给身体囤积太多“膘儿”。牛肉就是极好的红肉,它富含优质蛋白质,脂肪含量少,还含有丰富的铁、钙等微量元素。将牛肉切薄片、上浆,炒出来的肉片香嫩入味,几乎是所有蔬菜的最佳搭档。这盘牛肉炒圆白菜,清脆开胃,充足的植物纤维还能促进肠胃蠕动,不会积食,是一道大人孩子都能吃的快手家常炒菜。
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牛肉炒圆白菜的做法
牛肉炒圆白菜的烹饪技巧
1. 牛肉的纤维粗大,所以不要顺丝切,要断丝切;再放淀粉和小苏打,起到嫩化的作用;
2. 调味料可随口味调整,比如放花椒、辣椒等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-12-21 · 北京市
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