鲜香木耳肉包

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鲜香木耳肉包的用料

猪肉 250克 木耳 适量
胡萝卜 半个 中筋面粉 500克
酵母 5克 白糖 10克
盐（面团用） 1克 酱油 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
盐 少许 孜然粉 一丢丢
温水 240克左右

鲜香木耳肉包的做法

#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解1

步骤1

准备好食材，猪肉剁碎，木耳提前泡发然后剁碎，胡萝卜也是一样的操作。
#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解2

步骤2

猪肉里倒入盐、孜然粉和蚝油。
#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解3

步骤3

倒入酱油。
#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解4

步骤4

搅打上劲。
#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解5

步骤5

不粘锅放适量花生油，倒入胡萝卜翻炒一会。
#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解6

步骤6

然后倒入木耳和猪肉，关火后搅拌均匀即可。
#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解7

步骤7

面粉加入酵母、白糖和温水，搅拌成絮状再揉成柔软的面团，把面团搓成条再分成小剂子，大小看个人喜欢吧。
#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解8

步骤8

取一块剂子擀成中间后四周薄的面皮，放适量肉馅。
#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解9

步骤9

然后捏紧。
#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解10

步骤10

全部做好后放到温暖处发酵40分钟左右，然后放到蒸锅蒸12分钟，焖两分钟就可以了。
#中秋团圆食味#鲜香木耳肉包的做法图解11

步骤11

暄软、香喷喷的肉包子出锅喽。

鲜香木耳肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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