麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做

麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做

精品 独家
22.5万 浏览 3626 收藏
收藏
秘制小熊堡🍔
秘制小熊堡🍔 秘制小熊堡🍔
＋ 关注

熊熊发过很多平底锅披萨的菜谱，因为熊熊懒得和面，又想吃披萨这种圆圆的，漂亮的，充满馅料的小饼，但是现在不一样了！自从家里来了米博宝宝，熊熊特别爱吃面食，因为和面从此变得超简单！哈！哈！哈！哈！
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

麻辣香锅披萨的用料

[主料] ： 青虾 10只
小龙虾尾 10只 奶酪碎 30～50克
[披萨饼] [可以做2～3个披萨饼底] 高筋面粉 400克
水 220克 橄榄油 5克
糖 15克 盐 5克
[披萨酱] [尽量在一周内吃完] 黄油 20克
盐 1小勺 糖 1小勺
番茄酱 2汤匙 蛋黄酱 1汤匙
蒜瓣 10个 洋葱 1/2个
番茄 2个 [虾的腌制] ：
料酒 1汤匙 麻辣香锅酱 1汤匙

麻辣香锅披萨的做法

麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解1

步骤1

食材合集： [主料需要～]： 青虾10只，小龙虾尾10只。奶酪碎（看自己喜好吧，熊熊放了很多） [披萨酱需要～]： 黄油20克，蒜瓣10个，洋葱1/2个，番茄2个，盐1小勺，糖1小勺，番茄酱2汤匙，蛋黄酱1汤匙。 [腌制调料需要～]： 麻辣香锅酱1汤匙，料酒1汤匙
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解2

步骤2

食材预处理： 蒜瓣、洋葱切末；青虾去壳去虾线，小龙虾去壳；番茄切小块
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解3

步骤3

[披萨面团]： 高筋面粉400克，水220克，酵母粉1汤匙，泡打粉1克，糖1汤匙，盐2小勺，橄榄油5克
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解4

步骤4

把虾和小龙虾尾腌一下，一汤匙料酒，一汤匙麻辣香锅酱，抓匀就好
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解5

步骤5

选择披萨面团模式，只需要四分钟哦，不沾手，醒发快（不堪回首的手动和面时光，再见！）（哈！如果你还没有米博宝宝，那就还得手动和面啦……）
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解6

步骤6

醒发小面团（现在天冷了可以放烤箱醒发，或者室温醒发时间延长，总之让它变胖到两倍大！）。醒发小面团的时候熬个披萨酱。
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解7

步骤7

[披萨酱的制作]： 黄油20克融化，爆香蒜末，洋葱，倒入番茄（不要加水！）
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解8

步骤8

番茄出水之后转小火，加入2汤匙番茄酱，1汤匙蛋黄酱，1小勺盐，1小勺糖，熬啊熬啊，变浓稠，披萨酱就做好啦（拌面吃，拌意面吃，甚至你想拌饭吃都可以哦）
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解9

步骤9

醒发好的小面团分成两份，擀成饼，用小叉子搞个艺术创作吧，（熊熊没用披萨盘，手动给它塑了个形，详见视频），刷上披萨酱，铺满虾（自己做就是要大方一点），铺上满满的奶酪碎
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解10

步骤10

扔进烤箱里，上下管200度，14分钟
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解11

步骤11

轻轻松松拉丝，趁热吃啊！熊熊先吃为敬啦！
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解12

步骤12

冷却一下颜色会更好看，但是不要放凉哦（其实凉了也好吃的）
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解13

步骤13

成品图
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解14

步骤14

成品图
麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法图解15

步骤15

成品图

麻辣香锅披萨的烹饪技巧

面团发好了就没有任何问题啦。 今日份幸福get！ﾉ☀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 秘制小熊堡🍔 编写，未经授权不得转载

麻辣香锅披萨的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣香锅披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 麻辣香锅披萨·pizza｜没有披萨盘也能做的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活