酥肉

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张小厨_叨啦
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妈妈的味道，学会以后我回自己的小家也可以自己做啦。

酥肉的用料

瘦猪肉 适量 鸡蛋 4个
盐 适量 花椒粉 适量
水 适量 面粉 适量

酥肉的做法

酥肉的做法图解1

步骤1

猪肉切丝，不要切太细，粗粗的丝。其他的食材准备好。（葱姜请自觉忽略，用不到哈，那是炸丸子的食材）食材中加入地瓜淀粉口感更好，家里没有了就没放。
酥肉的做法图解2

步骤2

准备盆，适量水，依次放花椒粉，盐，加面粉，四颗鸡蛋，搅啊搅～
酥肉的做法图解3

步骤3

搅拌成图中这个程度，如果稀了加面粉，稠了加水～
酥肉的做法图解4

步骤4

放入切好的肉丝，搅阿搅～均匀后拿起来看着肉丝挂面糊即可。
酥肉的做法图解5

步骤5

开炸吧。炸酥肉和上个菜谱的丸子是一起炸的。炸好丸子接着炸酥肉～
酥肉的做法图解6

步骤6

锅中的美食
酥肉的做法图解7

步骤7

出锅啦！

酥肉的烹饪技巧

这个注意事项和丸子是一样的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 张小厨_叨啦 编写，未经授权不得转载

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