葱油鸡煲仔饭

葱油鸡煲仔饭

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进入十月，黔西实在太冷了，秋衣秋裤都不顶用了，是到了穿棉袄的时候了。午餐炒菜是行不通了，家人下班还没回来菜都凉了，于是我把炒菜改为了煲仔饭或火锅。

葱油鸡煲仔饭的用料

鸡腿 4个 香葱 1把
大蒜 3瓣 生抽 2勺
蚝油 2勺 酱油 3勺
料酒 1勺 胡椒粉 1勺
食用油 适量

葱油鸡煲仔饭的做法

葱油鸡煲仔饭的做法图解1

步骤1

鸡腿解冻清洗干净备用
葱油鸡煲仔饭的做法图解2

步骤2

鸡腿剁成小块，清洗干净备用。
葱油鸡煲仔饭的做法图解3

步骤3

加生抽2勺，蚝油2勺，酱油2勺，料酒2勺，胡椒粉1勺搅拌均匀，腌制15分钟
葱油鸡煲仔饭的做法图解4

步骤4

锅里放油，放入葱段和大蒜，小火慢煎
葱油鸡煲仔饭的做法图解5

步骤5

煎到香葱焦黄捞出，留下葱油
葱油鸡煲仔饭的做法图解6

步骤6

放入鸡块，炒到颜色发白后，倒入剩下的酱汁。 盖上盖子焖焖煮15分钟。
葱油鸡煲仔饭的做法图解7

步骤7

出锅撒上葱花和小米辣即可开吃。
葱油鸡煲仔饭的做法图解8

步骤8

做好可以直接吃，我们这样天气太冷了，我把菜放到砂锅中，小火慢焖，家人下班刚好可以吃上热腾腾的饭菜。

葱油鸡煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载

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