出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”

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自己卤的一斤“盐焗鸡爪”简直不够吃，嘴都停不下来！

鸡爪的用料

鸡爪 500克 盐焗鸡粉 1包
姜片 几片 食盐 5勺
白胡椒粉 适量 白酒 2勺
鸡粉 1勺

鸡爪的做法

出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”的做法图解1

步骤1

用清水浸泡鸡爪半个小时，剪去指甲清洗干净，沥干水分备用；
出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”的做法图解2

步骤2

冷水入锅，放入姜片、胡椒粉和适量的白酒去腥，水烧开煮2分钟左右沥干水分捞出；
出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”的做法图解3

步骤3

放入冰水中浸泡五分钟左右，沥干水分；
出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”的做法图解4

步骤4

另起锅烧水放入 黄橘子、盐鸡粉、食用盐；
出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”的做法图解5

步骤5

水烧开后放入鸡爪煮大概10分钟左右，然后加入鸡粉拌匀，浸泡半个小时左右；
出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”的做法图解6

步骤6

把浸泡好的鸡爪沥干水分，放在厨房用纸上冷却，然后放入冰箱冷藏至少两个小时左右就可以开吃了！

鸡爪的烹饪技巧

鸡爪冷藏后口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载

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    / 7 出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”的做法步骤

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