热狗排包

热狗排包

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朱爱凝
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孩子们特别爱吃法兰克福肠，除了煎和做成中式热狗外，热狗排包是他们的最爱。很简单，具体做法看视频，配乐是大儿子根据一首流行歌的前奏做为动机，做的曲子的片段，是他第一次用MIDI编的曲子，请大家欣赏。
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

热狗包的用料

高筋面粉 300g 酵母 3g
水 140g 蛋液 40g
白砂糖 20g 奶粉 20g
黄油 20g 盐 2g
法兰克福香肠20cm长 8根 香葱碎 少许(撒表面)
刷表蛋液 少许 黑芝麻 少许（撒表面）

热狗包的做法

热狗排包的做法图解1

步骤1

准备好材料
热狗排包的做法图解2

步骤2

把除了黄油的材料都放入厨师机搅拌
热狗排包的做法图解3

步骤3

揉成面团
热狗排包的做法图解4

步骤4

加入黄油
热狗排包的做法图解5

步骤5

揉出筋膜
热狗排包的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜发酵
热狗排包的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大
热狗排包的做法图解8

步骤8

擀成和烤盘一样大小的长方形
热狗排包的做法图解9

步骤9

烤盘垫上硅油纸放入面皮
热狗排包的做法图解10

步骤10

切成11条，左侧不要切断
热狗排包的做法图解11

步骤11

把单数条向左放置
热狗排包的做法图解12

步骤12

放上香肠
热狗排包的做法图解13

步骤13

再放回单数条压紧
热狗排包的做法图解14

步骤14

把双数条向左侧放置
热狗排包的做法图解15

步骤15

再放上一根香肠
热狗排包的做法图解16

步骤16

重复这两个步骤，最后粘合在一起
热狗排包的做法图解17

步骤17

盖上保鲜膜发酵45分钟
热狗排包的做法图解18

步骤18

刷蛋液
热狗排包的做法图解19

步骤19

撒葱花和芝麻
热狗排包的做法图解20

步骤20

烤箱提前预热10分钟，170度烤20分钟
热狗排包的做法图解21

步骤21

出炉
热狗排包的做法图解22

步骤22

葱香四溢
热狗排包的做法图解23

步骤23

很好的早餐

热狗包的烹饪技巧

烤盘是20*35左右的盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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