肉龙和肉卷

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肉卷是我常做给家人吃的，它比包子省事儿，比花卷好吃，我们家里的这两位特别喜欢吃。今天用新良全麦自发粉做个肉卷再做个肉龙，不用发面缩短制作时间，非常方便，而且全麦面营养更高。
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肉龙和肉卷的用料

新良全麦自发粉 450克 温水 220克
猪肉馅 250克 葱 3根
姜 2片 胡萝卜（可以不用） 1根
生抽 2勺 酱油 1勺
耗油 1勺 料酒 1勺
盐 4克 花生油 10克

肉龙和肉卷的做法

#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解1

步骤1

新良全麦自发粉用温水和面，合成较软的面团，放温暖处醒发30分钟。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解2

步骤2

醒面的时间准备馅料，大葱要多放这样才香，胡萝卜是为了不吃胡萝卜的孩子耍了点小心机，找个小点的切碎点，孩子吃不出来。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解3

步骤3

加入调料拌匀
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解4

步骤4

面醒发好了擀成分成两份，分别擀成薄饼
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解5

步骤5

放上馅料抹平，接口处稍微留出一点面不要抹馅料。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解6

步骤6

从留出接口的对面卷起，卷紧实一些。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解7

步骤7

卷好把两头和接口处都捏好
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解8

步骤8

接口处朝下放，肉龙做好了。
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解9

步骤9

另外一块面同样操作，卷起来切开做成肉卷
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解10

步骤10

锅中添上水把肉龙肉卷放进去再松弛20分钟左右
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解11

步骤11

大火烧开转中火蒸20分钟，关火闷2分钟
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解12

步骤12

做好了
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解13

步骤13

肉卷直接吃
#健康低脂，选新良全麦自发粉#肉龙和肉卷的做法图解14

步骤14

肉龙可以切开吃，特别好吃。

肉龙和肉卷的烹饪技巧

这个肉卷好吃关键是多放葱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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