不一样的干煸四季豆

精品
5.7万 浏览 514 收藏
收藏
简单的厨房961
简单的厨房961 简单的厨房961
＋ 关注

喜欢吃外面的干煸四季豆，特别的好吃。我知道其做法，但是回到家却是换了一种做法，也叫干煸四季豆，只是我将过油换成了过水，这样做出来的四季豆油比较少吧，味道也不错哦。我做一盘，女儿就会吃掉一盘，连蒜末都会吃的光光的。所以，我就将蒜切大块一点，方便其夹蒜。我还放了点鸡尾洋葱，好

四季豆的用料

四季豆 1把 油 适量
盐 适量 鸡粉 适量
花椒 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 胡萝卜 适量
鸡尾洋葱 适量

四季豆的做法

不一样的干煸四季豆的做法图解1

步骤1

1、 将四季豆洗净去筋斩断，胡萝卜切花形，嫌麻烦的可以不要切胡萝卜哈。
不一样的干煸四季豆的做法图解2

步骤2

2、 取一小奶锅，放入适量的水和盐，水开后倒入胡萝卜和四季豆，煮至熟后捞出放凉
不一样的干煸四季豆的做法图解3

步骤3

3、 煮四季豆的时候备点蒜切成小块，四季豆捞出后，取一炒锅烧热，放少量的油，将四季豆放入炒锅中中小火慢慢煸炒至四季豆微微变干。再盛入盘中，将四季豆和胡萝卜分开来。
不一样的干煸四季豆的做法图解4

步骤4

4、 再倒入适量的油，下入蒜粒，煎至微微黄，还有剩下的胡萝卜切成丁也一块爆香了。
不一样的干煸四季豆的做法图解5

步骤5

加入花椒和干辣椒，我用的稍辣点的，也有朝天椒。加盐和鸡粉适量
不一样的干煸四季豆的做法图解6

步骤6

6、 倒入四季豆再转中小火干煸下出锅即可。
不一样的干煸四季豆的做法图解7

步骤7

7、 胡萝卜摆在盘子四周，再摆上鸡尾洋葱作装饰，胡萝卜已经氽熟了，鸡尾洋葱是即食型的，大小颗粒均匀，晶莹剔透，爽口酸甜，中间再摆上主角，香辣味的四季豆，就可以开吃了。
不一样的干煸四季豆的做法图解8

步骤8

8、 四季豆根据个人喜好可以煸久一点，再干一点，我的是刚煸至微微上面有焦色就停止了。
不一样的干煸四季豆的做法图解9

步骤9

9、 鸡尾洋葱搭配着四季豆一起，味道还真不错。下饭

四季豆的烹饪技巧

1、四季豆干煸的做法本是过油的，我将过油改成过水了，煮的时候加点盐，比较容易入味。 2、四季豆一定要煮熟哦，未熟的会易中毒，一定要注意哈。 3、干煸的程度根据个人喜好来调节哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 简单的厨房961 编写，未经授权不得转载

四季豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

四季豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不一样的干煸四季豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 不一样的干煸四季豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活