肉沫炒毛豆

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毛豆鲜嫩，怎么炒都好吃，加肉沫或者加雪菜，拌面配饭都可以！

肉沫炒毛豆的用料

去壳毛豆 250克 瘦肉 适量
生姜蒜米 适量 生抽 少许
五香粉 少许 盐、鸡精 适量
尖椒 1个

肉沫炒毛豆的做法

肉沫炒毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆焯水，加几滴油，水开后煮个三到五分钟
肉沫炒毛豆的做法图解2

步骤2

热锅加油，倒入切好的肉末
肉沫炒毛豆的做法图解3

步骤3

小火煸炒干水分，加入姜蒜末
肉沫炒毛豆的做法图解4

步骤4

加入焯水过的毛豆
肉沫炒毛豆的做法图解5

步骤5

大火翻炒均匀，依次加入适量生抽，五香粉，加入尖椒末炒个三十秒左右，再加少许清水
肉沫炒毛豆的做法图解6

步骤6

出锅前加入少许鸡精，盐调味
肉沫炒毛豆的做法图解7

步骤7

装盘，开吃

肉沫炒毛豆的烹饪技巧

毛豆焯水有利于去除豆腥味，也更容易熟透 肉沫我喜欢煸干一些，纯属个人口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 胖琦妈妈 编写，未经授权不得转载

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