上海—五香小鲳鱼

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菜场看到便宜又新鲜的小鲳鱼 买了三斤 洗了好长时间 做好的小鲳鱼酥香鲜美 好吃到不行 付出的劳动得到了回报 开心
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

鲳鱼的用料

小鲳鱼 适量 色拉油 适量
料酒 少许 生抽 2茶匙
老抽 1茶匙 五香粉 2g左右
白糖 1茶匙 香叶 一片
八角 一个 葱段 适量
姜 二片

鲳鱼的做法

#中秋团圆食味#上海—五香小鲳鱼的做法图解1

步骤1

小鲳鱼洗干净后凉干水分
#中秋团圆食味#上海—五香小鲳鱼的做法图解2

步骤2

锅底放少量油 爆香葱姜八角香叶
#中秋团圆食味#上海—五香小鲳鱼的做法图解3

步骤3

加生抽 料酒 老抽 五香粉 糖 和适量清水煮沸 安自己的口味调味
#中秋团圆食味#上海—五香小鲳鱼的做法图解4

步骤4

做好的五香汁倒碗里备用
#中秋团圆食味#上海—五香小鲳鱼的做法图解5

步骤5

锅中加入适量食用油 下小鲳鱼煎至两面金黄色
#中秋团圆食味#上海—五香小鲳鱼的做法图解6

步骤6

出锅即放入五香汁中浸一下
#中秋团圆食味#上海—五香小鲳鱼的做法图解7

步骤7

煎好的小鲳鱼摆盘 撒上葱花红椒丝 香酥的鱼肉好吃极了

鲳鱼的烹饪技巧

料汁可以按自己的口味调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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