东北-酥焖鲫鱼

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花好月圆128
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靠山吃山，靠水吃水，我们当地有物产丰富的嫩江水流过，吃江里出产的野生鱼，味道鲜美，营养丰富，像这种小鲫鱼，煎好后焖的酥酥的，连骨头都可以吃掉，还可以补钙哦！

酥焖鲫鱼的用料

鲫鱼 1000克 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
老抽 适量 胡椒粉 适量
白糖 适量 八角 适量
陈醋 适量 白酒 适量
盐 适量

酥焖鲫鱼的做法

#中秋团圆食味#东北-酥焖鲫鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的小鲫鱼，去鳞去鳃去内脏
#中秋团圆食味#东北-酥焖鲫鱼的做法图解2

步骤2

清洗干净
#中秋团圆食味#东北-酥焖鲫鱼的做法图解3

步骤3

不粘煎锅内倒适量的油，将鱼依次放入
#中秋团圆食味#东北-酥焖鲫鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄
#中秋团圆食味#东北-酥焖鲫鱼的做法图解5

步骤5

煎好的鲫鱼，颜色很漂亮
#中秋团圆食味#东北-酥焖鲫鱼的做法图解6

步骤6

把煎好的鱼放入锅中，加入所有调料，倒入适量的清水，没过食材，焖煮40分钟左右
#中秋团圆食味#东北-酥焖鲫鱼的做法图解7

步骤7

做好的鱼装盘
#中秋团圆食味#东北-酥焖鲫鱼的做法图解8

步骤8

非常的美味，又营养

酥焖鲫鱼的烹饪技巧

煎好的鱼在闷煮，这样鱼刺才会酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载

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