荷花酥
精品
荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。"出淤泥而不染"是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥。形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。
荷花酥的做法
荷花酥的烹饪技巧
1.调色的水可以多加一点,调到自己满意的颜色,用的时候只取20克就好
2.水油皮和油酥软硬程度要保持一致
3.当胚子顶部微微鼓起时用筷子轻轻拨动花瓣,帮助花瓣舒展开来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-10-15
©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写,未经授权不得转载
荷花酥的其他做法更多
荷花酥的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 荷花酥
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活