南瓜豆沙拇指小馒头

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邻居家送来了南瓜，刚好家里还有豆沙 就想到做这款高颜值的小馒头吧 一口一个小朋友更爱哦

南瓜豆沙拇指小馒头的用料

面粉 150克 酵母 2克
豆沙馅 适量 细砂糖 10克
南瓜 适量 牛奶 适量

南瓜豆沙拇指小馒头的做法

南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解1

步骤1

南瓜洗干净切片
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解2

步骤2

用蒸锅蒸熟
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解3

步骤3

按压成南瓜泥，用果汁机加适量牛奶搅打更细腻
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解4

步骤4

盆里加入面粉，细砂糖，酵母，南瓜泥
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解5

步骤5

搅拌至棉絮状态
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解6

步骤6

用手成光滑面团
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜发酵至原来的两倍大小
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解8

步骤8

手搓进去面团不回缩，不塌
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解9

步骤9

案板上撒适量面粉，取出面团按压排气
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解10

步骤10

搓成长条
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解11

步骤11

用擀面杖按扁
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解12

步骤12

豆沙搓成长条放面团上
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解13

步骤13

包起来，收口捏紧
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解14

步骤14

切片大小一致的小面团，发酵至原来的1.5倍大小，这一步忘记拍照了
南瓜豆沙拇指小馒头的做法图解15

步骤15

蒸格刷适量玉米油可以防粘，将发酵好的小面团摆进去，水开上蒸锅蒸8分钟后关火焖2分钟就可以出锅了

南瓜豆沙拇指小馒头的烹饪技巧

用勺子按压的南瓜泥有颗粒 我是南瓜泥加适量牛奶用果汁机搅打的更细腻，更容易混合，面团就不用再另外加液体，南瓜泥加多少，看面团的状态，可以一点一点的加，和成光滑面团就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 芳姐爱美食 编写，未经授权不得转载

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