茄汁小黄鱼

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茄汁小黄鱼的用料

舟山海捕三去小黄鱼 150克 番茄酱 100克
白糖 10克

茄汁小黄鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#茄汁小黄鱼的做法图解1

步骤1

将小黄鱼解冻。
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步骤2

将小黄鱼用盐、老姜、料酒码味半小时。
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步骤3

小黄鱼扑上玉米淀粉。
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步骤4

裹上用淀粉和面粉调制的面糊。
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步骤5

下油锅炸制。
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步骤6

下油锅复炸。
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步骤7

炒锅留底油，放入番茄酱小火炒香。
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步骤8

加入白糖小火炒。
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步骤9

加水炒。
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步骤10

放入水淀粉，勾玻璃芡。
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步骤11

放入炸好的小黄鱼。
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步骤12

翻匀后关火。
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步骤13

装入盘中。
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步骤14

美味茄汁小黄鱼。

茄汁小黄鱼的烹饪技巧

锅中放入小黄鱼后，迅速翻匀后起锅，香脆口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 四月去看海 编写，未经授权不得转载

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