坚果种子脆饼

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葡萄女王Mandy

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无面粉无糖无油，多种坚果和种子组成，多种吃法又脆又香！

脆饼的用料

南瓜籽 60克	葵瓜籽 120克
奇亚籽 60克	亚麻籽 60克
芝麻 60克	水 370克

脆饼的做法

步骤1

所有坚果和种子混合

步骤2

加入水拌均，浸泡至少10分钟烤箱预热190度

步骤3

浸泡后水分被吸收了变得粘稠（主要是奇亚籽和亚麻籽泡水后会变粘稠，起到粘合的作用）

步骤4

烤盘垫烘焙纸，将坚果种子糊糊放上面用铲子压平压薄，可以用叉子叉出想要的大小，方便烤好后掰整齐

步骤5

可以直接进烤箱烤，也可以撒些盐、黑胡椒粉之类的调料（喜辣的话可以撒少许辣椒粉），烤箱190度烤20分钟

步骤6

取出烤盘，拎着烘焙纸翻面

步骤7

撕掉烘焙纸，继续烤20分钟

步骤8

烤好后取出晾凉掰开

步骤9

我用一片大块的脆片做成开放三明治，上面抹黑芝麻酱铺白煮蛋淋些自己调得酸奶酱，可以随意搭配自己喜欢的食材和酱料哦！

脆饼的烹饪技巧

这个份量比较多，家用烤箱我分了三次烤的，可以减半做！所有的食材都是生的！坚果种类随意放自己喜欢的，核桃、杏仁、榛子、开心果…… 可以切小一些容易粘合在一起！奇亚籽和亚麻籽是必须的，它们是作为粘合剂不能省略哦！亚麻籽也可以一半用亚麻籽粉，没有就都用亚麻籽！吃之前复烤5分钟，晾凉后会变很脆！密封保存，一周到十天是没问题的！多种吃法： 1、直接当零食吃，又脆又香！ 2、掰小块拌酸奶、牛奶或者粥，增加风味！ 3、可以蘸花生酱、黑芝麻酱、巧克力酱、蜂蜜……吃，小朋友喜欢哦！ 3、代替吐司片上面放上自己喜欢的食材和酱料做成开放三明治，好吃低碳更健康哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

葡萄女王Mandy

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