营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱

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常相伴2020
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广东人的早餐喜欢喝粥，而质朴而又营养美味的猪杂粥比白粥更受欢迎。周末早上我都会早起会买新鲜猪杂，煮一锅猪杂粥和家人分享，温润的粥水暖胃又暖心。

猪杂粥的用料

新鲜瘦肉、猪肝、猪腰、粉肠 适量 大米 1杯
水 适量 淀粉 1勺
葱 20克 姜丝 少许
花生油 少许 生抽、料酒 少许
盐 少许 家乐鸡精 少许
胡椒粉 少许

猪杂粥的做法

营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱的做法图解1

步骤1

用砂锅或压力锅将大米熬成一锅米花粥。
营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱的做法图解2

步骤2

猪肝、猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。
营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱的做法图解3

步骤3

瘦肉、粉肠清洗干净切片，加入泡好的猪肝、猪腰
营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱的做法图解4

步骤4

放入适量的盐、油、生抽、家乐鸡粉、淀粉、姜丝、料酒腌制入味。
营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱的做法图解5

步骤5

把煮好的白粥粥底装入小锅里，放燃气灶上开火把粥煮开
营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱的做法图解6

步骤6

粥煮开后加入油、姜丝和腌好的猪杂，搅拌均匀 ，煮开后再煮三分钟 。
营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱的做法图解7

步骤7

试一下味，可加入盐、家乐鸡精调到自己合适的咸淡程度。
营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱的做法图解8

步骤8

开吃
营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱的做法图解9

步骤9

美味

猪杂粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 常相伴2020 编写，未经授权不得转载

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