我_喜欢你~耳光炒饭

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爱吃甜点的土豆

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《我喜欢你》顾胜男手作爱心炒饭~

炒饭的用料

熟米饭 200克	鸡蛋 2个
虾仁 100克	什锦蔬菜 50克
咸蛋黄 2个	盐 5克
黑胡椒 5克	玉米油半汤勺

炒饭的做法

步骤1

准备所需食材

步骤2

1个鸡蛋打散加入米饭里搅拌均匀，用勺子把咸蛋黄压成泥（同时煮温泉蛋：一锅下三碗热水烧开，加入一碗冷水，放入鸡蛋，关火焖20分钟左右）

步骤3

什锦蔬菜淖水煮熟

步骤4

虾仁去背线淖水煮熟

步骤5

小火锅入底油，虾仁下锅逼出虾油

步骤6

下咸蛋黄翻炒，有泡沫出现即可

步骤7

下什锦蔬菜翻炒

步骤8

下米饭大火翻炒，加入适量盐和黑胡椒粉翻炒均匀

步骤9

盛盘备用

步骤10

另起一锅，入底油，下午餐肉煎至两面金黄

步骤11

午餐肉盛盘备用

步骤12

打入焖好的温泉蛋即可食用

炒饭的烹饪技巧

1.虾仁最好选择鲜虾,用虾头先下锅炒出虾油……“虾头练出的红油最大程度上锁住了下的鲜甜”；（安东没有买到鲜虾5555） 2.熟米饭最好选择隔夜硬饭，“而隔夜硬饭能迅速吸收这些香味”，“在米饭里加入蛋液，让每粒米都变成包裹蛋液的黄金蛋炒饭”； 3.还差一味料，最后记得加海苔丝增香哦； ―――――――――――――――― 这道菜因为一部张露思的新剧认识，看了这个剧自己也想做来试试，安东希望有一天能做给自己心爱的人吃，那时一定食料齐全味美至极，爱人吃到嘴里甜在心里~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由爱吃甜点的土豆编写，未经授权不得转载

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