红烧酒酿青鱼

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家里人很喜欢吃红烧菜，酱汁浓稠特别下饭，这款红烧菜事先用酱油和酒酿腌制一夜，然后煮起来就特别入味
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红烧酒酿青鱼的用料

青鱼 500g 料酒 1汤匙
葱段 10克 姜片 10克
老抽 2汤匙 生抽 2汤匙
橄榄油 10ml 酒酿 200g

红烧酒酿青鱼的做法

红烧酒酿青鱼的做法图解1

步骤1

在锅内倒入橄榄油和生姜
红烧酒酿青鱼的做法图解2

步骤2

倒入事先腌制好的青鱼块
红烧酒酿青鱼的做法图解3

步骤3

大火煮开后转小火
红烧酒酿青鱼的做法图解4

步骤4

看一下煮的状态鱼刺外入就可以了
红烧酒酿青鱼的做法图解5

步骤5

小火差不多炖煮10分钟即可
红烧酒酿青鱼的做法图解6

步骤6

撒上葱花即可
红烧酒酿青鱼的做法图解7

步骤7

浓油赤酱特别下饭，一碗饭不够饱

红烧酒酿青鱼的烹饪技巧

将鱼腌制一夜之后可以不用额外加入调料，然后炖煮的时候非常方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

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