简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼

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这个曲奇盘买回来一直没来得及用，今天就用它烤个简单的芝麻薄脆小饼干，方子可以做这个盘3盘左右，我用了风炉烤箱热风功能，烤了双层，但因为烤盘和面糊厚度不一样，最后方盘的成品稍微次了点，但是饼干盘的成品上色和脆度都很好。 建议先做一个蛋的量试试。

芝麻小薄饼的用料

鸡蛋 3个 玉米油 50克
细砂糖 35克 低筋面粉 70克
黑芝麻 15克

芝麻小薄饼的做法

简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入干净盆中，加细砂糖和玉米油
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解2

步骤2

搅拌至细砂糖完全融化
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，要避免面糊起筋
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解5

步骤5

倒入黑芝麻
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解6

步骤6

轻轻混合均匀即可
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解7

步骤7

面糊装进裱花袋，扎紧收口
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解8

步骤8

裱花袋顶端剪一个小口，面糊挤在曲奇烤盘上，不要全部挤满
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解9

步骤9

面糊有流动性，稍微晃动使它铺满模具。
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解10

步骤10

烤盘放入提前预热好的海氏烤箱，先140度20分钟转150度，10分钟左右。
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解11

步骤11

上色很均匀，厚度基本一致
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解12

步骤12

又香又脆
简单快手，又薄又脆香喷喷的芝麻小薄饼的做法图解13

步骤13

一口一个，满满芝麻香

芝麻小薄饼的烹饪技巧

每个人都烤箱温度不同，这个温度我是根据饼干上色情况慢慢调整的，请根据自家烤箱脾气调节，温度和时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载

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