不出水的韭菜鸡蛋饺子

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一招教你鸡蛋韭菜饺子不出水 ，最主要的法宝就是粉条炸的 ，吸水又有筋道，吃起来非常的筋道

韭菜鸡蛋饺子的用料

韭菜 500克 鸡蛋 6个
红薯粉条 一小把 耗油 1勺
香油 半勺 十三香 1勺
盐 少许 味精 少许
葱沫 少许 姜沫 少许

韭菜鸡蛋饺子的做法

不出水的韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

红薯粉条在油锅炸一下
不出水的韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

鸡蛋炒的焦一点
不出水的韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

把炒好的鸡蛋和炸好的粉条拌在一起
不出水的韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

切的越碎越好凉凉
不出水的韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

韭菜洗好控干水
不出水的韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

拌料，放耗油十三香葱姜沫味精，盐一定等到最后放
不出水的韭菜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

齐活了，我用的是买的现成的饺子皮
不出水的韭菜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

这种吃起来不出水又有料

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧

韭菜一定要控干水分 ，炸好的粉条和鸡蛋也要凉凉 ，不然一拌容易出水 ，盐一定最后再放，是不出水的主要原因 ，但是炸粉条儿特别的劲道 ，能吸干水分 ，吃起来没有水 ，而且还饱满 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 食拿酒稳爱 编写，未经授权不得转载

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