白菜木耳溜丸子

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初夏2020
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河北承德特色菜

白菜木耳溜丸子的用料

猪肉 200克 白菜 一小颗
水发木耳 250克 豆腐丸子 适量
葱 适量 姜末 适量
蒜末 适量 醋 适量
食盐 适量 鸡精 适量
酱油 适量 蚝油 适量
土豆淀粉 适量

白菜木耳溜丸子的做法

白菜木耳溜丸子的做法图解1

步骤1

选一颗小一点的白菜，洗净，切块； 木耳提前泡发(不要泡得过久哦)； 瘦肉一小块，切片； 豆腐丸子(豆腐抓碎加入肉馅、淀粉、生鸡蛋、食盐等搅匀，搓成球状，炸至金黄即可)随心意，喜欢可以多加几个； 葱、姜、蒜切末。
白菜木耳溜丸子的做法图解2

步骤2

起锅烧油，加入葱姜蒜末炒香，放入肉片，炒至变色，加入少许酱油。
白菜木耳溜丸子的做法图解3

步骤3

白菜下锅翻炒均匀至断生，加入木耳，最后加入丸子，翻炒均匀，直至食材全部成熟。期间加入食盐、鸡精、蚝油、醋等调味品调味。
白菜木耳溜丸子的做法图解4

步骤4

加入调好的水淀粉，翻炒后，出锅。 这道简单的下饭菜就做好啦

白菜木耳溜丸子的烹饪技巧

豆腐丸子是每年过年妈妈都会炸的经典过年美食之一，同时还会炸豆腐泡子，所以，会有好多菜是围绕着丸子、泡子延伸出来的美食，真的很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 初夏2020 编写，未经授权不得转载

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