葱油鲳鱼

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好久没吃鱼啦，今天宝贝点餐想吃鲳鱼，二话不说安排，鲳鱼的刺比较少，特别合适孩子吃与老人食用，做法简单，蒸出来的海鲜好吃不上火，保留它的原汁原味，营养不流失，下面我们一起来制作吧！
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葱油鲳鱼的用料

金鲳鱼 1条 盐 依个人口味
料酒 1勺 姜 1块
食用油 1勺 柠檬蒸鱼酱油 1勺
小葱 4根 姜末 5克
蒜末 5克 红辣椒 1个

葱油鲳鱼的做法

#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解2

步骤2

金鲳鱼清洗干净，鱼的两面各划5刀，用厨房用纸擦干装盘。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解3

步骤3

按个人口味加入加入食用盐涂抹均匀，包括鱼肚子里面。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解4

步骤4

再加入料酒。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解5

步骤5

加入柠檬酱油。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解6

步骤6

鲳鱼肚子里塞入姜丝与葱段，腌制20分钟。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解7

步骤7

米博多功能烹饪机的主锅中加入600-800克的水，机器系统自带电子秤呦，一目了然的数字变化，再盖上盖子。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解8

步骤8

放上复式蒸锅，再把腌制好的鱼盘放上去，如图所示。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解9

步骤9

按开始烹饪即可，时间20分钟，结束后焖2分钟再打开盖子。（蒸鱼的时间根据鱼的大小另定）
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解10

步骤10

利用这时间把葱姜蒜切好。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解11

步骤11

主锅擦干净，加入食用油，葱花，姜末。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解12

步骤12

蒜末，盖上盖子与量杯，自动煸炒2分钟，待机器结束后断电即可。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解13

步骤13

取出蒸好的鲳鱼，汤汁倒掉，淋上一勺柠檬蒸鱼酱油，用刮刀取出炒好的葱姜蒜淋在鲳鱼上即可。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解14

步骤14

点缀上红椒丝，葱丝，这样葱油鲳鱼就制作完成啦！全程跟着机器指示操作即可，无油烟烹饪，健康整个家。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解15

步骤15

秋冬补充微量元素，鲳鱼最佳之选。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解16

步骤16

好吃不上火的的鲳鱼，秋季滋补，适当多吃一些鱼呦，好吃不胖又营养。

葱油鲳鱼的烹饪技巧

煸炒好的葱姜蒜末一定要趁热淋在鱼身上，蒸鱼的时间根据选用鱼的大小来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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