奶酪发酵饼子

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银太婆
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奶酪被誉为乳品中的“黄金” 营养丰富 浓郁的奶香味，掰开拉丝拉丝

奶酪发酵饼子的用料

面团料： 高筋面粉 300克
糖 15克 奶粉 15克
牛奶 210克 黄油 30克
酵母 3克 馅料：
马苏里拉奶酪 160克 糖 20克
脱脂奶粉 15克 盐 3克

奶酪发酵饼子的做法

奶酪发酵饼子的做法图解1

步骤1

面团料（除黄油）入面包机进行合面
奶酪发酵饼子的做法图解2

步骤2

然后加入黄油30克，继续合面至合面功能结束
奶酪发酵饼子的做法图解3

步骤3

整理光滑，面上抹一点点油锁住水分，封上保鲜膜，常温发酵15-20分钟，再放入冰箱冷藏继续发酵
奶酪发酵饼子的做法图解4

步骤4

轻轻擀成圆形饼
奶酪发酵饼子的做法图解5

步骤5

铺上奶酪（可加糖20克，我没加）
奶酪发酵饼子的做法图解6

步骤6

收口
奶酪发酵饼子的做法图解7

步骤7

轻轻擀成饼
奶酪发酵饼子的做法图解8

步骤8

锅中刷油，放入饼盖盖子进行第二次发酵15-20分钟（赶时间就电饼铛提前预热再断电进行发酵5分钟）
奶酪发酵饼子的做法图解9

步骤9

加100克冷水，打开电源报名后，按烙饼建剪子金黄色，翻面盖盆子煎至两面金黄色，鼓鼓的就OK

奶酪发酵饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载

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