韩式酱蛋

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这个酱鸡蛋真的是太好吃了，是谁发明的？我要在这里表白，简单又好做，酱汁用来拌饭都超级好吃，没有试过的小伙伴赶紧来试一试，厨房小白都能轻松驾驭到一道美食。

韩式酱蛋的用料

鸡蛋 6个	红椒一块
青椒一块	洋葱 1/5个
大蒜 2瓣	盐 2克
醋 5克	凉白开 100克
生抽 50克	糖 50克
熟白芝麻 1克	煮鸡蛋水适量

韩式酱蛋的做法

步骤1

锅中➕醋➕盐➕水煮开放入鸡蛋煮6分钟，这时候的蛋黄没有完全凝固！

步骤2

敲碎过凉水

步骤3

蒜，青椒，红椒，洋葱切碎！

步骤4

水➕生抽

步骤5

加入白糖

步骤6

放入切好的配菜搅拌一下！

步骤7

鸡蛋剥壳！

步骤8

放入酱汁中！

步骤9

撒入熟芝麻，放置两小时以上就可以吃啦！冷藏放置一晚更入味！

步骤10

是不是很诱人呀！

步骤11

完美！

韩式酱蛋的烹饪技巧

1.煮鸡蛋的水中放入盐和醋，防止鸡蛋开裂。 2.壳敲碎以后再过凉水，这样更容易去壳。 3.喜欢溏心的小伙伴可以煮5分钟就可以，最好是用无菌鸡蛋比较安全哟。鸡蛋的大小和是否冰箱冷藏都和溏心有关呦！ 4.喜欢吃辣的小伙伴可以放几个辣椒或者小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

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