香煎茄子圈

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茄子别总炒着吃了，教你做简单好吃的香煎茄子圈，简单易学，松软鲜嫩，茄香四溢。

香煎茄子圈的用料

茄子 1根	鸡蛋两个
盐 2克	火腿肠 1根
小葱 2根	面粉 2勺

香煎茄子圈的做法

步骤1

茄子洗净，切成2公分厚度均匀的圆圈。

步骤2

用勺子将中间茄肉挖出来

步骤3

将挖出来的茄肉切成小丁

步骤4

放一容器中，放入茄丁，火腿丁，葱花，放一小勺盐，打入两个鸡蛋，放入两勺面粉，搅拌成糊状。

步骤5

不粘锅刷油，放入茄子圈。

步骤6

用勺子将面糊放入茄子圈内

步骤7

小火慢煎，煎至两面金黄

步骤8

成品

香煎茄子圈的烹饪技巧

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创建时间:2020-11-05

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