蒜香豆腐

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神奇的豆腐，不论哪种做法都能让人记住它的美味。

蒜香豆腐的用料

老豆腐 1大块 蒜末 小半碗
青红椒 6-7个 生抽 3勺
蚝油 1勺 醋 1勺
糖 半勺 鸡精 半勺
玉米淀粉 1勺 葱花 小半碗

蒜香豆腐的做法

蒜香豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，煎至两面金黄。
蒜香豆腐的做法图解2

步骤2

调好料汁：生抽、蚝油、醋、糖、鸡精、玉米淀粉。
蒜香豆腐的做法图解3

步骤3

五成油温下蒜末和青红椒炒香。
蒜香豆腐的做法图解4

步骤4

放入煎好的豆腐，加入一小碗清水。
蒜香豆腐的做法图解5

步骤5

倒入料汁，大火烧开。
蒜香豆腐的做法图解6

步骤6

收汁，撒葱花。
蒜香豆腐的做法图解7

步骤7

出锅了。

蒜香豆腐的烹饪技巧

豆腐块切成1cm左右厚度最合适。太薄易碎，太厚不易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 我固我在 编写，未经授权不得转载

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