复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆

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为什么街边的烤土豆这么香，让人垂涎三尺欲罢不能。其实自己在家就可以轻松复刻，味道一样香，吃起来更健康放心。

孜然土豆的用料

土豆 2个 香肠 2根
孜然粉 1茶匙 辣椒粉 1茶匙
白芝麻 1茶勺 蒜末 1茶匙
香葱 1茶勺 生抽 1茶勺
蚝油 1茶勺 盐 2克
糖 5克

孜然土豆的做法

复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法图解1

步骤1

好吃的关键在于配料要齐全。选用1个大土豆或2个中土豆。
复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法图解2

步骤2

土豆切丁，用凉水冲洗。
复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法图解3

步骤3

香肠切丁。
复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法图解4

步骤4

锅中加入比炒菜多一点的油，油热下土豆丁。
复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法图解5

步骤5

翻炒至土豆丁金黄，下香肠丁继续翻炒。
复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法图解6

步骤6

加入适量生抽、蚝油。
复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法图解7

步骤7

加入蒜末、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法图解8

步骤8

加适量盐和糖调味。
复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法图解9

步骤9

出锅装盘，撒上香葱。
复刻街边美食，香掉下巴的香辣孜然土豆的做法图解10

步骤10

趁热吃，香辣过瘾，好吃得停不下来。

孜然土豆的烹饪技巧

关于图片拍摄：首图采用中心构图，视线高度。第9步采用中心构图，俯视角度。第10步采用斜入构图，俯视角度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 Tina精致生活 编写，未经授权不得转载

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