丝瓜炒虾仁

精品

2.5万浏览 194 收藏

小純丫丫

＋关注

盛夏时节，很容易上火，丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。

丝瓜炒虾仁的用料

丝瓜 2根	鲜虾适量
味极鲜酱油少许	盐少许
葱少许	鸡精适量
淀粉适量	蒜 3瓣

丝瓜炒虾仁的做法

步骤1

鲜虾洗净

步骤2

丝瓜去掉头尾削皮

步骤3

去掉头抽虾线用适量盐淀粉腌制一会

步骤4

丝瓜去皮切成两半再切小块

步骤5

锅里热油倒入蒜葱头爆香

步骤6

将切好的丝瓜倒入翻炒均匀炒出水份

步骤7

丝瓜炒出水份差不多倒入腌制好的虾仁

步骤8

调味盐鸡精味极鲜酱油耗油

步骤9

翻炒至虾仁变红即可出锅

步骤10

鲜甜可口的丝瓜炒虾仁就完成咯♡

丝瓜炒虾仁的烹饪技巧

丝瓜炒虾仁特点:丝瓜碧绿脆嫩，嫩而不烂，虾仁鲜嫩爽滑，味鲜爽口。 ♡♡♡ 1、购买丝瓜时，应挑选粗细均匀，手感结实的丝瓜。瓜身不能太软或者太硬：太软的证明已经放了很久，太硬的表明丝瓜水分不足，不够新鲜。 2、虾仁腌制前，需先用牙签将虾肠挑出，做出来的菜才不会有腥味。 3、炒制丝瓜的过程中，丝瓜会出水，因此无需添加太多水分，否则菜身会变得软趴趴的，不够干爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由小純丫丫编写，未经授权不得转载

分类：母婴人群备孕孕妇孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

小純丫丫

一起来分享给朋友们看看吧：