家常简单制作蒸蛋

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蒸蛋的用料

土鸡蛋 1个 猪油 少许
清水 180毫升

蒸蛋的做法

家常简单制作蒸蛋的做法图解1

步骤1

打1个土鸡蛋（只要是鸡蛋就行，只是土鸡蛋更香）入碗中。
家常简单制作蒸蛋的做法图解2

步骤2

放入少许猪油（能用猪油最好，没有用玉米油、色拉油、麻油等等都是可以的，根据自己口味来）。
家常简单制作蒸蛋的做法图解3

步骤3

将加了猪油的鸡蛋打散。
家常简单制作蒸蛋的做法图解4

步骤4

加180毫升左右的清水（不管是自来水、凉白开、纯净水、矿泉水等等都可以，最主要是常温的，不要冰水也不要温水热水开水）搅拌均匀。
家常简单制作蒸蛋的做法图解5

步骤5

用保鲜膜封好入锅（锅里的水是常温的水），盖上锅盖，大火烧开后转小火继续。
家常简单制作蒸蛋的做法图解6

步骤6

水开后10-12分钟，关火起锅，根据个人咸淡口味，边吃边倒入适量豆油，感觉就是好!

蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 勞澬媞愺 编写，未经授权不得转载

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