火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心

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粉色的超高颜值，入口即化，无糖原味火龙果溶豆，非常适合6+月龄的宝宝，天然火龙果的轻甜口感，淡淡的奶香味，全蛋的配方，营养丰富，宝妈们可以安排起来哦(´-ω-`)

火龙果溶豆的用料

土鸡蛋 2个 红心火龙果 60g
奶粉 26g 玉米淀粉 15g
柠檬汁 5滴

火龙果溶豆的做法

火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解1

步骤1

自家养的母鸡生的土鸡蛋，个头较小，敲两个在碗里，用勺子轻轻将蛋清蛋黄分离。蛋清放入冰箱冷冻室，几分钟后需要及时取出来。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解2

步骤2

新鲜的火龙果切块，放入辅食机打成泥，取60克果泥，放入蛋黄里，搅拌均匀。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解3

步骤3

把26克奶粉和15克玉米淀粉倒入碗里搅拌均匀，然后倒入筛网中过滤一下。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解4

步骤4

过滤后的糊非常的细腻，同时把火龙果籽大颗粒的也过滤了，很顺滑。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解5

步骤5

从冰箱冷冻室取出来的蛋清有点结冰了，非常合适，能够让蛋白更稳定。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解6

步骤6

滴入几滴柠檬汁，开始打发，因为做的原味的没加糖，所以就直接打就好了，一直打发到蛋白有明显纹理，提起来有尖角就可以了。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白倒入糊里，翻拌均匀。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解8

步骤8

将混合好的糊倒入蛋白盆里，继续Z字型翻拌均匀。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解9

步骤9

完全混合均匀后，马上装入一次性裱花袋里，烤箱100℃开始预热。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解10

步骤10

裱花袋剪个小口子，开始耐心的挤溶豆了，挤在油布上面，挤豆的大小最好均匀一点，我挤满了两张油布，最后剩下一点儿，挤在了中间有空位置的地方，所以看起来有大有小。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解11

步骤11

将挤满了溶豆的烤架放入海氏烤箱，上下火100℃烤60分钟，同时开启热风模式，这个热风模式非常适合烤溶豆，烤出来的溶豆全部熟了，并且不需要中途去换上下层的位置，可以有效避免了中途开箱引起溶豆塌陷。
火龙果溶豆/原味无糖婴儿溶豆/超美～粉色少女心的做法图解12

步骤12

粉红色的火龙果溶豆，颜值与营养并存，口感细腻，入口即化，微甜的奶香味，宝宝很喜欢吃哦！

火龙果溶豆的烹饪技巧

这款火龙果溶豆配方里是使用了全蛋的蛋清和蛋黄，建议对蛋清蛋黄不过敏的宝宝食用。烤箱温度和时间仅供参考，需要结合自己烤箱脾气灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 夏至未至o 编写，未经授权不得转载

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