欧式甜甜圈馒头

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绝对颠覆你对馒头的印象，下午茶不吃蛋糕吃馒头，哈哈，想想就很fashion~一起做起来！

甜甜圈馒头的用料

中筋面粉 100g 细砂糖 10g
酵母 1g 牛奶 55g
猪油 2克 果蔬粉 适量
可食用金箔 适量

甜甜圈馒头的做法

欧式甜甜圈馒头的做法图解1

步骤1

面团充分揉好
欧式甜甜圈馒头的做法图解2

步骤2

30克一个，揉入色粉
欧式甜甜圈馒头的做法图解3

步骤3

色粉少量多次添加
欧式甜甜圈馒头的做法图解4

步骤4

深浅两种蓝色
欧式甜甜圈馒头的做法图解5

步骤5

墨鱼粉揉成黑色（忽略我的爪子）
欧式甜甜圈馒头的做法图解6

步骤6

每个都是30克，剩一点白的备用
欧式甜甜圈馒头的做法图解7

步骤7

一共5个，两个浅蓝，两个深蓝，一个黑色
欧式甜甜圈馒头的做法图解8

步骤8

取其中一块，揉搓排气，压扁，不要太薄
欧式甜甜圈馒头的做法图解9

步骤9

用曲奇花嘴在中间压出洞，沾点面粉，防止粘连
欧式甜甜圈馒头的做法图解10

步骤10

这样甜甜圈的大致形状就出来了
欧式甜甜圈馒头的做法图解11

步骤11

抠出来的面团备用
欧式甜甜圈馒头的做法图解12

步骤12

用羽毛模具在多出来的面团上刻出花纹
欧式甜甜圈馒头的做法图解13

步骤13

用牛奶粘贴羽毛，颜色要岔开
欧式甜甜圈馒头的做法图解14

步骤14

浅色甜甜圈粘深色羽毛，反之亦然
欧式甜甜圈馒头的做法图解15

步骤15

黑色粘白色
欧式甜甜圈馒头的做法图解16

步骤16

用白色面团搓成细线，白色蓝色搓成大小不一的圆球粘贴上，随意摆放
欧式甜甜圈馒头的做法图解17

步骤17

剩面搓了一个棒棒糖，温水锅发酵，不看时间看状态
欧式甜甜圈馒头的做法图解18

步骤18

黑色上面的羽毛涂可食用金粉。发酵好开蒸，12分钟，关火后焖三分钟
欧式甜甜圈馒头的做法图解19

步骤19

成品，装饰金箔，洋气～
欧式甜甜圈馒头的做法图解20

步骤20

装饰金箔，漂亮～
欧式甜甜圈馒头的做法图解21

步骤21

装饰金箔，立马买不起
欧式甜甜圈馒头的做法图解22

步骤22

棒棒哒
欧式甜甜圈馒头的做法图解23

步骤23

好看还好吃，送朋友一定喜欢！

甜甜圈馒头的烹饪技巧

1.造型馒头有难度，此方只提供造型部分 2.揉面，排气，发酵改天不懒的时候单独发食谱 3.有朋友说蓝色抑制食欲，下次做粉色的~ 期待你的作业哦(´-ω-`)～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 懒妈妈美食文化传播 编写，未经授权不得转载

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