豉汁鸡脚

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豉汁鸡脚的用料

鸡脚 12只 豆豉 适量
姜蒜蓉 适量 生抽 适量
白砂糖 适量 盐 适量

豉汁鸡脚的做法

豉汁鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚买回来洗干净并剪掉指甲，沥干水备用
豉汁鸡脚的做法图解2

步骤2

鸡脚沥干水就放入油锅中炸至金黄
豉汁鸡脚的做法图解3

步骤3

炸好的鸡脚即可放到冰水里，让它起小小的虎皮即可（也可以放就一点让虎皮更明显）
豉汁鸡脚的做法图解4

步骤4

锅中放放油烧热，加入豆豉姜蒜蓉炒出香味
豉汁鸡脚的做法图解5

步骤5

炒香后继续放入鸡脚翻炒均匀
豉汁鸡脚的做法图解6

步骤6

提前备好酱汁（水、生抽、白砂糖、盐、拌匀）多调一些酱汁
豉汁鸡脚的做法图解7

步骤7

把调好的的酱汁倒入锅中，盖锅盖焖至软和熟透（最后可加入一点淀粉水，让酱汁吃起来更浓郁）
豉汁鸡脚的做法图解8

步骤8

起锅～一个人也能全啃完豉汁鸡脚！

豉汁鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 萌萌哒大爷 编写，未经授权不得转载

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