小炒杂疏

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大海微澜
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快手小炒，几种食材随意搭配，色泽鲜艳，酸甜爽口，开胃下饭，我家小朋友特别爱吃，三天两头做一次还吃不够。
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

小炒杂疏的用料

茄子 1个 辣椒 1个
西红柿 1个 油 适量
生抽 适量 醋 适量
葱 适量 五香粉 适量
糖 适量 盐 适量

小炒杂疏的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#小炒杂疏的做法图解1

步骤1

准备食材，茄子、青椒和西红柿洗净。
#橄榄中国味 感恩添美味#小炒杂疏的做法图解2

步骤2

青椒切丝，西红柿茄条，葱去皮洗净切碎。
#橄榄中国味 感恩添美味#小炒杂疏的做法图解3

步骤3

茄子切成自己喜欢长短的条，最好切完茄条就炒菜，避免氧化变色
#橄榄中国味 感恩添美味#小炒杂疏的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，比平时炒菜略多一些，爆香五香粉和葱花，加入茄条翻炒。
#橄榄中国味 感恩添美味#小炒杂疏的做法图解5

步骤5

炒至茄条变软，加入青椒翻炒至熟。
#橄榄中国味 感恩添美味#小炒杂疏的做法图解6

步骤6

最后加入西红柿翻炒均匀，加入盐、糖、醋、生抽调味。
#橄榄中国味 感恩添美味#小炒杂疏的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

小炒杂疏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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