油焖大虾

哈密瓜的春天

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幸福，时时时刻刻的都是在我们周围悄然无声的在发生着，只是我们的眼睛是有太多漠然、我们的心有太多忙碌，因此，学会发现幸福、感受幸福，就要有一颗感恩的心。 一个懂得感恩的人，定是一个善良的人，一个胸怀若谷的人，一个心地澄明的人。心怀感恩，便能感受到一滴水的润泽，一朵花的芬芳，才能从他人的微笑中读出温暖。 今天，跟大家分享一道家常美食，油焖大虾。 油焖大虾是一道历史悠久的名菜，主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。 在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮 。 今天这道油焖大虾，一口咬下去，外酥里嫩，汁甜美，实在是美味。
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#