仿真南瓜饼

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花花小厨ghh

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蒸着吃的南瓜饼感觉更健康，颜值爆表！口感糯糯唧唧，一口停不下来，更是孩子们的最爱！每次一出锅就被一抢而空！做法简单你一定要试试看！是不是很像真的呀！

仿真南瓜饼的用料

南瓜 300克	糯米粉 240克
玉米淀粉 60克	豆沙馅 150克
枸杞 15颗

仿真南瓜饼的做法

步骤1

将南瓜去皮去籽，切成小块，放在蒸格里蒸20分钟。

步骤2

用筷子戳一下软糯即可取出。

步骤3

将南瓜放入料理机中打成泥，用筷子叉子捣碎也是可以的。

步骤4

倒入糯米粉和玉米淀粉打成光滑的面团（自己手揉也是没有问题的）

步骤5

面团均匀的分成15份，豆沙馅分成15份每个10克。

步骤6

包入豆沙馅

步骤7

用虎口收口

步骤8

搓圆就好

步骤9

用刮刀刻出花纹

步骤10

形状出来咯！

步骤11

戳一个小洞

步骤12

插上枸杞

步骤13

放入蒸格中，蒸格底部需要刷上一点油，不然会粘住。

步骤14

水烧开后将蒸格置于主锅上蒸12分钟左右，要是直接在锅中蒸的话，大约是10分钟左右！

步骤15

是不是很好看，很可爱呀！

仿真南瓜饼的烹饪技巧

花花小贴士：南瓜水分的不同，对糯米粉的用量也会有所不同，需要自行增加或者减少！我用的是板栗贝贝南瓜，所以南瓜算是比较干的那一种。如果喜欢甜的小伙伴可以面团中加入少许糖，这样表皮会更加甜一点。蒸南瓜饼的时间不能太长，不然会塌陷不好看颜值低。蒸完出锅前表面可以刷上一点点玉米油防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

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