爽口开胃小菜

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鱼丸不吃辣条
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这道凉菜比较适合喜欢重口的小伙伴，特点是酸辣，喜欢麻椒味的可以做成麻辣口味的
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爽口开胃小菜的用料

小米辣 6-8个 姜 1块
大蒜 5瓣 醋 3勺
生抽或味极鲜 2勺 线椒 5个
杭椒 1个 葱 适量
花椒 一小撮 双汇火腿肠 3-5根
蚝油 2勺 味达美 3勺
鸡精 2勺 香油 1勺
芝麻 适量

爽口开胃小菜的做法

爽口开胃小菜的做法图解1

步骤1

准备食材，火腿肠 线椒 小米辣斜刀切片，杭椒滚刀切，蒜瓣切碎，葱姜切片
爽口开胃小菜的做法图解2

步骤2

食材都放一盆里
爽口开胃小菜的做法图解3

步骤3

加入蚝油、味达美、食醋，十三香，白胡椒粉、鸡精、香油、芝麻
爽口开胃小菜的做法图解4

步骤4

用筷子把所有食材一起搅拌均匀
爽口开胃小菜的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热后放入姜片 花椒（喜欢麻辣味的 这一步可以加入适量麻椒）榨出香味之后停火
爽口开胃小菜的做法图解6

步骤6

把食材装盘，然后倒入热油，倒的时候用筷子蓖住花椒和姜片 ，辣味十足 绝对过瘾

爽口开胃小菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 鱼丸不吃辣条 编写，未经授权不得转载

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