燕麦雪饼（8个量）

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一直很喜欢吃糯糯叽叽的东西，软糯的外皮包裹着淡甜营养的燕麦馅，一口下去奶香麦香四溢，这便是燕麦雪饼迷人的口感。很快手很简单，可以先做8个试试是否喜欢，喜欢再翻倍做，可冷藏（三天）可冷冻，密封保存就好，口感不会改变。做成扁扁的形状或圆形都随意，圆形更便于放油纸托内，油纸托可以起到不粘成品，方便拿取的作用。

燕麦雪饼的用料

A 燕麦馅（8个，约33克/个）	即食麦片 50克
纯牛奶 200克	玉米淀粉 15克
白糖 20克（淡甜可加）	B 雪饼皮（8个，约29.5克/个）
三象糯米粉 68克	糖粉 20克
牛奶 145克	玉米淀粉 10克
黄油 10克

燕麦雪饼的做法

步骤1

先准备熟粉，就是熟糯米粉，取大概30克-50左右糯米粉，最小火炒至微微发黄，晾凉即可。肯定用不完，晾凉密封保存。不要炒过了，炒过味道会发苦准备即食麦片，牛奶

步骤2

先做馅料，全部材料入不粘奶锅，先搅拌均匀，开最小火煮制粘稠状，全程要不停搅拌。这个过程很快，粘稠状马上关火，贴面盖保鲜膜晾凉备用

步骤3

再做雪饼皮：除黄油外所有材料混合拌匀，以下两种方法制作雪饼皮第一种：混合好的浆液放入微波炉，高火两分钟即可。若翻倍做，两分钟后每隔30秒停一次检查一下，直至无流动液体即可第二种：混合好的浆液用保鲜膜密封好，保鲜膜上用牙签扎几个小洞，放入上汽的蒸锅中小蒸，大概15-20分钟不等（每家火力大小不同），蒸至无流动液体即可