排骨金针菇套餐

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香软的番薯饭，搭配排骨和金针菇，营养又健康，且口感丰富。

排骨金针菇套餐的用料

沙仁粉 10克 大米 100克
番薯 20克 蒜茸 20克
小葱 1根 姜茸 1茶匙
金针菇 150克 排骨 200克
鱼露 2茶匙 水 100克
蚝油 2茶匙 酱油 1茶匙
生粉 1茶匙 盐 1茶匙

排骨金针菇套餐的做法

排骨金针菇套餐的做法图解1

步骤1

称取番薯20克、大米100克、排骨200克、砂仁粉10克、蒜茸20、金针菇150克。
排骨金针菇套餐的做法图解2

步骤2

番薯饭：将番薯切粒，大米洗净加水100克待用，
排骨金针菇套餐的做法图解3

步骤3

砂仁蒸排骨：排骨斩小块，沙仁粉、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、姜茸1茶匙、伴匀调味待用。
排骨金针菇套餐的做法图解4

步骤4

蒜茸蒸金针菇：金针菇去头洗净，蒜茸、蚝油1茶匙、盐1茶匙、鱼露2茶匙拌匀，撒在金针菇上面调味待用.
排骨金针菇套餐的做法图解5

步骤5

番薯饭放入外蒸架下层，砂仁蒸排骨、蒜茸金针菇放入外蒸架上层备用，小葱1根切葱花。
排骨金针菇套餐的做法图解6

步骤6

锅内放入水1600克，合上锅盖，开始烹饪。水开后，揭去排气阀，放上外蒸架，12分钟后取出上层食材，继续烹饪。
排骨金针菇套餐的做法图解7

步骤7

烹饪结束后，撒上葱花、酱油1茶匙，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

排骨金针菇套餐的烹饪技巧

请注意食物需放入锅内以及从锅中取出时间点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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