酸菜肉丝炒毛豆

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用萝卜菜秧腌制的小菜，用来炒毛豆也是一道下饭的美味。田园下饭菜，永远吃不腻的一道经典下饭菜，酸爽开胃，让人赞不绝口，搭配米饭堪称绝配，一顿能多吃两碗饭。毛豆无论是凉拌或者炒肉丝都是超级鲜美的。十分钟就能学会的快手菜，新手小白也能一次就成功。
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酸菜肉丝炒毛豆的用料

毛豆米 200克 酸萝卜菜 150克
瘦肉丝 100克 金龙鱼外婆香小榨菜籽油 28克
姜丝 少许 干辣椒 适量

酸菜肉丝炒毛豆的做法

酸菜肉丝炒毛豆的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量的花生油，中火烧热；
酸菜肉丝炒毛豆的做法图解2

步骤2

将肉丝和姜丝倒入锅中爆炒，再倒入毛豆米，翻炒至断生；
酸菜肉丝炒毛豆的做法图解3

步骤3

倒入清洗好的酸萝卜菜和少量清水，继续翻炒；
酸菜肉丝炒毛豆的做法图解4

步骤4

翻炒均匀，即可出锅。

酸菜肉丝炒毛豆的烹饪技巧

1. 喜欢吃辣的小伙伴可以放些辣椒； 2. 搭配菜籽油更香； 3.酸萝卜菜中含有盐分，炒菜的时候不需要加太多盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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