加拿大北极虾红薯盏

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今天这道——加拿大北极虾红薯盏，看似麻烦，其实制作起来非常简单。菜品整体口感酸甜，鲜美可口，营养丰富，蛋白质和维生素配比均衡。特别适合节日作为开胃菜，配红葡萄酒白葡萄，亦或香槟和冰酒，都特别爽口。

加拿大北极虾红薯盏的用料

加拿大北极虾 500g 红薯 1个
黄柠檬 半个 青红椒 各2根
奇异果 2个 耗油 1大勺
盐 2g 食用油 300ml

加拿大北极虾红薯盏的做法

加拿大北极虾红薯盏的做法图解1

步骤1

将北极虾去头、去壳，剥成虾仁备用。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解2

步骤2

红薯洗净、去皮，先刨成或切成薄片，再切丝。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解3

步骤3

把红薯丝放在圆形勺子中摆成一个碗状，放在5成热的油锅中，小火炸至定型。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解4

步骤4

将青红椒洗净、去籽，先切条，再切粒。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解5

步骤5

奇异果洗净、去皮，先切薄片，再切粒。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解6

步骤6

将青红椒粒、奇异果粒放在一个大碗里，加1大勺蚝油、2克盐和半个黄柠檬挤汁，拌匀备用。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解7

步骤7

将剥好的加拿大北极虾仁倒入碗中，一同拌匀。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解8

步骤8

将拌好的料，小心地放入炸好的红薯盏中，一定要轻轻地放，因为红薯丝很脆。

加拿大北极虾红薯盏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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