素包子

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都说韭菜，小茴香这两种东西放一起什么味儿，试试不就知道了么

素包子的用料

韭菜 1把 小茴香 1把
粉条 1把 萝卜丝干 200克
豆腐 1块 盐 5克
鸡精 2勺 生抽 4勺
老抽 2勺 十三香 2勺
耗油 2勺 香油 2勺
面粉 1000克 酵母 10克
糖 10克 水 适量

素包子的做法

素包子的做法图解1

步骤1

面粉+酵母粉+白糖+温水和成面团，发面
素包子的做法图解2

步骤2

韭菜，小茴香洗干净控水
素包子的做法图解3

步骤3

晒干白萝卜丝泡开备用，专门晒了些丝包包子吃特别好吃，粉条也泡开备用，图片忘记拍了
素包子的做法图解4

步骤4

豆腐切丁，锅里稍微放多些油，把豆腐炒至焦黄
素包子的做法图解5

步骤5

就这样就好了
素包子的做法图解6

步骤6

锅里剩余的热油，加入老抽生抽，再加入粉条炒一下
素包子的做法图解7

步骤7

再加入萝卜干丝，豆腐丁翻炒
素包子的做法图解8

步骤8

加入盐，鸡精，白糖一勺提鲜，耗油，十三香翻炒均匀，降温备用
素包子的做法图解9

步骤9

将韭菜，小茴香切碎办油防止出水，备用
素包子的做法图解10

步骤10

粉条差不多已经常温了，放入韭菜跟小茴香，香油拌匀
素包子的做法图解11

步骤11

面已经发好，北方现在屋里都开暖气了，一般一个多小时就可以开成这
素包子的做法图解12

步骤12

揉面排气，搓成条，下挤子
素包子的做法图解13

步骤13

按成小饼
素包子的做法图解14

步骤14

擀皮
素包子的做法图解15

步骤15

包包子皮薄馅大，素包子适合大包子，薄薄的皮，吃一口都是馅。包好的包子二次兴发10分钟
素包子的做法图解16

步骤16

锅开后放包子，大气蒸8分钟，关火闷一分钟，出锅
素包子的做法图解17

步骤17

看上去就想吃了哈哈
素包子的做法图解18

步骤18

吃一口就直接停不下来了哈哈，太好吃了
素包子的做法图解19

步骤19

剩了一点面，做了辣椒油卷，也是好吃的很

素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 XAP小阿培 编写，未经授权不得转载

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