翡翠虾仁荠菜豆腐羹

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翡翠虾仁荠菜豆腐羹的用料

虾仁 适量 荠菜 适量
豆腐 1块 蘑菇 适量
海鲜菇 适量 鸡蛋 1个
料酒 2勺 白胡椒粉 1勺
高汤/清水 1大碗 淀粉 2勺
盐和鸡精 各1勺

翡翠虾仁荠菜豆腐羹的做法

翡翠虾仁荠菜豆腐羹的做法图解1

步骤1

准备好食材 先把虾仁用黄酒浸泡下去腥气味道
翡翠虾仁荠菜豆腐羹的做法图解2

步骤2

然后倒油，放入虾仁炒会捞出，蘑菇翻炒片刻。
翡翠虾仁荠菜豆腐羹的做法图解3

步骤3

倒入水，并放入食材，海鲜菇和适量虾皮，水烧开。
翡翠虾仁荠菜豆腐羹的做法图解4

步骤4

放入调制好的淀粉勾芡，喜欢清爽口感的也可以不勾芡，然后再放入荠菜，把汤水烧开。
翡翠虾仁荠菜豆腐羹的做法图解5

步骤5

将打好的鸡蛋打入锅里，不停的滑动，关火。 放点白胡椒粉和盐，出锅啦！特别鲜美好喝的汤。

翡翠虾仁荠菜豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 橙子酱🍊好奇私房菜 编写，未经授权不得转载

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