外酥里嫩的布丁塔,不甜不腻,治愈心情~

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最近德式布丁塔好火呀 我也来跟个风 做一下布丁塔~

布丁塔的用料

黄油 45g 糖粉 65g
鸡蛋液 40ml 面粉 150g
鸡蛋 两个 白糖 50g
牛奶 200ml

布丁塔的做法

外酥里嫩的布丁塔,不甜不腻,治愈心情~的做法图解1

步骤1

45g黄油半融化,加入65g糖粉搅拌均匀。
外酥里嫩的布丁塔,不甜不腻,治愈心情~的做法图解2

步骤2

再加入40ml鸡蛋液,搅拌均匀。
外酥里嫩的布丁塔,不甜不腻,治愈心情~的做法图解3

步骤3

均匀后再加入150g面粉,翻拌成团。
外酥里嫩的布丁塔,不甜不腻,治愈心情~的做法图解4

步骤4

再从团中拿出各个小团,揉捏成片放入杯中,紧贴杯壁,塔皮完成。
外酥里嫩的布丁塔,不甜不腻,治愈心情~的做法图解5

步骤5

另外打两个鸡蛋,加入50g白糖搅拌融化,再加入200ml牛奶搅拌均匀,过滤一遍。
外酥里嫩的布丁塔,不甜不腻,治愈心情~的做法图解6

步骤6

将过滤好的液体倒入杯子中至8分满,放入180度烤箱烤30分钟既可。

布丁塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-27

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