自发粉版无油香橙华夫饼

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用自发粉做发酵面糊的香橙华夫， 把油和奶换成连汁儿带肉的橙子泥， 只为尽可能多地消耗橙子， 橙子的酸甜似乎并不影响面糊的涨发， 发酵面糊制作的橙子华夫特别柔软而有嚼劲。
参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#

华夫饼的用料

橙子泥 120克 馒头自发粉 100克
白糖 25克 橙皮屑 半个
鸡蛋 25克

华夫饼的做法

#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解1

步骤1

用料：橙子泥120克，馒头自发粉100克，白糖25克，橙皮屑半个，鸡蛋25克。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋与糖倒入大碗，搅拌均匀。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解3

步骤3

倒入橙子泥，搅拌均匀。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解4

步骤4

加入面粉，轻轻翻拌。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解5

步骤5

成均匀无颗粒的面糊。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解6

步骤6

加入橙皮屑。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解7

步骤7

拌匀，盖上保鲜膜，置温暖处醒发1-2小时。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解8

步骤8

面糊膨胀，能见到小气泡。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解9

步骤9

华夫机预热。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解10

步骤10

放入适量面糊。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解11

步骤11

盖上盖子，加热2-3分钟。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解12

步骤12

揭盖，表面金黄。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解13

步骤13

出炉，置晾架上晾至温热食用。
#南北面点大不同# 自发粉版无油香橙华夫饼的做法图解14

步骤14

有嚼劲

华夫饼的烹饪技巧

橙皮屑和糖的用量可以随自己喜好酌情调整。 加热时间需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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