麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。

精品 独家
6.6万 浏览 440 收藏
收藏
老实巴交的罗汉果很迷茫
老实巴交的罗汉果很迷茫
＋ 关注

麻婆豆腐的用料

豆腐 2块 生抽 适量
盐 适量 植物油 两勺
肉沫 100g 郫县豆瓣 2大勺
大葱 20g 干辣椒 适量
花椒 适量 豆豉 20g
辣椒面 适量 蒜沫 5瓣蒜量
水 一碗 胡椒粉 适量
水淀粉 适量 小葱 2根

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解1

步骤1

豆腐切成均匀1.5cm方块
麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解2

步骤2

加适量盐和生抽用温水焯一会豆腐
麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解3

步骤3

油烧热后倒入肉沫，翻炒一会
麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱爆香
麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解5

步骤5

加入葱，干辣椒，花椒，豆豉，辣椒面，蒜沫，继续翻炒一分钟
麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解6

步骤6

倒入一碗水，加入少许盐和鸡精，生抽，胡椒粉，搅拌均匀
麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解7

步骤7

下入豆腐，煮三分钟
麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解8

步骤8

加入适量花椒粉
麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解9

步骤9

适量水淀粉勾芡
麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解10

步骤10

撒入小葱
麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法图解11

步骤11

盛盘品尝一下吧

麻婆豆腐的烹饪技巧

豆腐选用不易过软也不易过硬，南豆腐为宜。焯水时间不易过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 老实巴交的罗汉果很迷茫 编写，未经授权不得转载

麻婆豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻婆豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 麻婆豆腐，非常入味，跟饭店做的味道一样。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活