双色香肠花卷

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这是乖乖和臭臭的妈的方子，借用一下，不是正宗的，想学正宗的可以微博关注二狗妈妈！
参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#

花卷的用料

自发粉 300克 香肠 5根
清水 150克 可可粉 3克

花卷的做法

#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解1

步骤1

易小焙自发粉300克放入盘中，加入20克白糖！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解2

步骤2

加入150克水后用筷子搅成絮状，平均分到两个盘子里！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解3

步骤3

其中一份加入3克可可粉，分别揉成面团！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解4

步骤4

擀成差不多大小的两块长方形！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解5

步骤5

在白色面片的一边刷上水！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解6

步骤6

把可可粉面片盖在白色面片上面！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀长再擀宽一些！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解8

步骤8

分成5块面片，宽度根据脆皮肠的大小来！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解9

步骤9

拿一根脆皮肠摆在一块面片的一端！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解10

步骤10

卷一道，余下的面片分成6等份，如图所示！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解11

步骤11

朝一个方向卷几道，顶头按压在案板上，如图所示！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解12

步骤12

把馒头从上往下卷起来，尾端压在下面！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解13

步骤13

全部按上面的步骤做好了摆在蒸屉上，蒸锅里放足冷水，盖上锅盖发酵1小时左右，开大火煮开后改中火蒸15分钟后焖5分钟就可以了！
#南北面点大不同#双色香肠花卷的做法图解14

步骤14

如果有果蔬粉，我觉得会好看点！

花卷的烹饪技巧

做这个馒头要先整形再发，然后蒸好后一定焖几分钟再开盖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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