蟹蒸肉饼

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又到吃蟹季节了，来个新菜蟹蒸肉饼，简单又美味，肉饼户主最爱了，蟹汁溶入肉饼里，鲜！

肉饼的用料

大闸蟹或青蟹 一个 五花肉 150克
马蹄 3个 香菇 2朵
生粉 5克 盐 2克
料酒 5克 生抽 5克
油 适量 蚝油 3克
糖 2克 姜末 少许

肉饼的做法

蟹蒸肉饼的做法图解1

步骤1

1.准备好所需要的材料
蟹蒸肉饼的做法图解2

步骤2

2.先将猪肉切小粒，肥瘦相间，剁成肉馅，加入姜末、盐、生抽、生粉、料酒、蚝油、糖，最后花生油拌均匀，用手大力同一方向搅拌和摔打成胶，平铺在蒸盘上。
蟹蒸肉饼的做法图解3

步骤3

3.蟹用刷子洗刷干净，去掉腮，斩件或一整只平铺在猪肉饼上面。
蟹蒸肉饼的做法图解4

步骤4

4.等锅里水煮沸，将蒸盘推入锅里放上肉饼，隔水蒸10分钟
蟹蒸肉饼的做法图解5

步骤5

5.用的是稻田白鹭多功能家用肠粉机，一机多用，既能做肠粉又可以多样食物上锅蒸，特别爱它上汽快蒸汽大节约时间保持食材的原汁原味，旋钮控制时间自动断电安全放心，小身材大容量不占地。
蟹蒸肉饼的做法图解6

步骤6

6.叮~时间到蒸锅自动断电，开盖后鲜香扑鼻而来
蟹蒸肉饼的做法图解7

步骤7

7.蟹汁溶入肉饼里，鲜！

肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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