蜜汁叉烧

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最简单的方法，不用烤箱，不用腌制 ，做出美味蜜汁叉烧。

蜜汁叉烧的用料

猪肩肉 1000g 蒜片 3瓣
蜜糖 2大勺 料酒 2大勺
蚝油 1勺 酱油 2勺
芝麻油 1小勺

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

准备一块猪肩肉。
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

中间切开分成两块（也可以切成3-4块）。
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

锅中倒入1小勺芝麻油，微煎，放入蒜片。
蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

倒入料酒。
蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

倒入酱油。
蜜汁叉烧的做法图解6

步骤6

加入蚝油。
蜜汁叉烧的做法图解7

步骤7

加入蜂蜜。
蜜汁叉烧的做法图解8

步骤8

大火烧开。
蜜汁叉烧的做法图解9

步骤9

翻动一下猪肩肉。
蜜汁叉烧的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，小火炖25分钟左右。
蜜汁叉烧的做法图解11

步骤11

开盖，收汁。
蜜汁叉烧的做法图解12

步骤12

一边翻动一下叉烧，让汤汁给叉烧表面上色。
蜜汁叉烧的做法图解13

步骤13

汤汁粘稠，关火。
蜜汁叉烧的做法图解14

步骤14

取出叉烧，放凉后切片。
蜜汁叉烧的做法图解15

步骤15

装盘。
蜜汁叉烧的做法图解16

步骤16

美味蜜汁叉烧！

蜜汁叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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